おから入りかぼちゃのマスタードマヨ和え

材料　（5人分）

1. おから　100ｇ
2. かぼちゃ　150ｇ
3. 玉ねぎ　50ｇ
4. きゅうり　75ｇ
5. 冷凍ミックスビーンズ　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60ｇ
2. 粒マスタード　10ｇ
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

おからは蒸す。かぼちゃは一口大に切って蒸す。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりは薄切りにして塩もみする。ミックスビーンズはさっと茹でる。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気を切った❶を加えて和えたら出来上がり。