たたきごぼう..

材料　（5人分）

1. ごぼう　　300g

調味料

1. 酢　30ｇ
2. 醤油　30ｇ
3. みりん　40ｇ
4. すりごま　20ｇ

1調理手順

ごぼうを４センチの長さに切り叩いて、たっぷりのお湯で茹でる。

2調理手順

調味料をボウルにいれ混ぜ合わせる。

3調理手順

❶のごぼうを熱いうちに❷に入れ浸して粗熱が取れるまで置き、味が染み込んだら出来上がり。