人参と大葉のマリネ

材料　（5人分）

1. 人参　350ｇ
2. 大葉　5枚
3. 玉ねぎ　20ｇ

調味料

1. 酢　20ｇ
2. シークァーサー果汁　15ｇ
3. ウドズオイル（又は良質な食物油）　20ｇ
4. 甘酒　15ｇ
5. 塩　適量

1調理手順

人参は千切りにして塩もみする。大葉は千切りにする。

2調理手順

玉ねぎと全ての調味料をミキサーにかけて攪拌する。

3調理手順

❷に水気を絞った人参と大葉を加えて和えたら出来上がり。