白菜の浅漬け

材料　（5人分）

1. 白菜　300ｇ
2. 生姜　10ｇ
3. 刻み昆布　5ｇ

調味料

1. 塩　適量
2. 醤油　少々
3. 鷹の爪　1本

1調理手順

白菜は一口大に切り塩揉みする。刻み昆布は水で戻す。生姜は千切りにする。

2調理手順

ボウルに水気を切った白菜と刻み昆布・生姜・鷹の爪を加え、醤油で和え味が馴染ませたら出来上がり。