もずくとじゃこのおろし和え

材料　（5人分）

1. もずく　350ｇ
2. 大葉　５枚
3. 大根　150ｇ
4. じゃこ　10ｇ

調味料

1. 醤油　30ｇ
2. 酢　30ｇ
3. 甘酒　適宜
4. すりおろし生姜　10ｇ
5. ごま油　10ｇ

1調理手順

もずくは流水で洗い、しっかり塩抜きする。食べやすい長さに切る。大葉は千切りにする。大根はすりおろす。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ合わせたらもずくを加えて味を馴染ませる。

3調理手順

器に❷を盛りつけて大根おろしとしそとじゃこを上にのせたら出来上がり。