スティック野菜のピクルス

材料　（5人分）

1. 人参　100ｇ
2. ラディッシュ　100ｇ
3. 黄パプリカ　100ｇ
4. セロリ　100ｇ

調味料

1. 酢　100㏄
2. だし汁　80㏄
3. はちみつ　30ｇ
4. 塩　３g
5. ローリエ　１枚
6. 鷹の爪　１本

1調理手順

野菜はスティック状にカットして塩もみする。

2調理手順

全ての調味料を入れて混ぜ合わせる

3調理手順

❷に❶を加えてしっかり味が染み込むまで漬けたら出来上がり。