青菜ときのこの黒胡麻和え

材料　（5人分）

1. 春菊　100ｇ
2. しめじ　100ｇ
3. エリンギ　100ｇ
4. えのき　100ｇ

調味料

1. 黒練りごま　20ｇ
2. 味噌　20ｇ
3. 甘酒　10ｇ
4. 黒すりごま　10ｇ

1調理手順

春菊はちぎる。しめじはほぐし、エリンギは短冊切りに、えのきは３センチの長さに切る。きのこ類は茹でる。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れて混ぜ合わせ、きのこが熱いうちに加えて和える。

3調理手順

春菊を器に盛りつけ❷をのせたら出来上がり。