野菜サラダ 豆乳ヨーグルト風ドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 春菊　50ｇ
3. ハンダマ　25ｇ
4. 生ナッツ　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　15ｇ
2. 豆乳　50ｇ
3. レモン果汁　10g
4. わさび　4ｇ
5. みりん　6ｇ
6. 塩　適量
7. ウドズオイル（又は良質な食物油）　15ｇ

1調理手順

野菜はお好みに切り分ける。生ナッツは浸水させて砕く。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけてドレッシングをかけたら出来上がり。