豆のマリネ..

材料　（5人分）

1. 茹でひよこ豆　100ｇ
2. 冷凍ミックスビーンズ　100ｇ
3. かぶ　100ｇ
4. 黄パプリカ　50ｇ
5. レタス類　50ｇ

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な食物油）　15ｇ
2. レモン果汁　15ｇ
3. 塩コショウ　適量
4. 甘酒　適量

1調理手順

ミックスビーンズとひよこ豆を茹でる。かぶと黄パプリカは角切りにして塩もみする。レタス類は一口大に切る。

2調理手順

ボウルに全ての調味料を入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

❷に水気をしっかり切ったミックスビーンズとひよこ豆・かぶ・黄パプリカを加えて和える。

4調理手順

❸の味が馴染んだら、レタスを敷いた器に盛り付け出来上がり。