酢キャベツのじゃこ和え

材料　（5人分）

1. キャベツ　300ｇ
2. セロリ　100ｇ
3. 刻み昆布　3ｇ
4. じゃこ　10ｇ

調味料

1. 酢　30ｇ
2. 甘酒　10ｇ
3. 塩　適量

1調理手順

キャベツはざく切りにして塩もみする。セロリは斜めスライスして塩もみする。

2調理手順

❶に刻み昆布（戻さずそのまま）とじゃこと調味料を加えて混ぜ合わせて味を調え、しばらく置いたら出来上がり。お好みでごま油を加えても美味しいです。