材料 （5人分）
- こんにゃく 150ｇ
- わかめ 50ｇ
- 糸寒天 3ｇ
- 白菜 200ｇ
調味料
- 味噌 35ｇ
- 甘酒 20ｇ
- 酢 20ｇ
- からし 適量
- すりごま 適量
1調理手順
こんにゃくは薄切りにして下茹でする。ワカメと寒天は水で戻し食べやすい長さにカットする。白菜は細切りにして塩もみし、水気を切っておく。
2調理手順
味噌・甘酒・酢・からしを混ぜ合わせる。
3調理手順
器にこんにゃく・海藻・白菜をそれぞれ盛り付け、混ぜ合わせた❷をかけ、最後にすりごまをかけたら出来上がり。
白菜と海藻の酢味噌かけ
