豆腐サラダ 紫キャベツドレッシング

材料　（5人分）

1. レタス類　150ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. 木綿豆腐　100ｇ
4. カイワレ　15ｇ
5. 紫キャベツ　30ｇ

調味料

1. レモン果汁　10ｇ
2. 米油　20ｇ
3. 塩　適量
4. 酢　15ｇ
5. 甘酒　10ｇ
6. 水　30ｇ

1調理手順

野菜はお好みに切り分け、豆腐は角切りにして水気を切っておく。

2調理手順

紫キャベツと全ての調味料をミキサーに入れてドレッシングを作っておく。

3調理手順

器に野菜と豆腐を盛りつけて❷のドレッシングをかけたら出来上がり。