材料 （5人分）
- 魚 5切れ
- レモン 1個
- レタス 100g
- パプリカ 50ｇ
調味料
- 豆乳ヨーグルト 50ｇ
- カレー粉 適量
- 塩コショウ 適量
- 米油 10ｇ
- 甘酒 10ｇ
- すりおろしにんにく 10ｇ
- すりおろし生姜 10ｇ
- 醤油 25ｇ
1調理手順
全ての調味料を混ぜ合わせておく。
2調理手順
レタスは一口大に、パプリカは千切りにする。レモンはくし切りにする。
3調理手順
魚に分量外の塩をふり5分程度置き出てきた水分を拭き取ったら❶に漬けて１５分程度漬け、漬けタレを切って蒸し器で蒸す。
4調理手順
別鍋で漬けタレを一煮立ちさせる。
5調理手順
お皿にレタスとパプリカを盛り付け❸を乗せ❹をかけてレモンを添えたら出来上がり。
