野菜サラダ 小松菜ドレッシング

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　200ｇ
2. 玉ねぎ　50ｇ
3. トマト　100ｇ
4. カイワレ　15ｇ
5. レタス類　100ｇ

調味料

1. 小松菜　40ｇ
2. レモン果汁　15ｇ
3. 米油　25ｇ
4. 塩麹　12ｇ
5. 甘酒　10ｇ
6. 水　10ｇ
7. にんにく　3ｇ

1調理手順

木綿豆腐は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。トマトはお好みに切り、カイワレは3センチの長さに切る。レタスは一口大にカットする。

2調理手順

調味料の材料はミキサーで攪拌してドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛りつけ、混ぜ合わせた❷をかけたら出来上がり。