もずくと長芋の酢の物

材料　（5人分）

1. もずく　200ｇ
2. 長芋　200ｇ
3. 生姜　30ｇ

調味料

1. 酢　30ｇ
2. 醤油　25ｇ
3. みりん　15ｇ

1調理手順

もずくは流水で洗い、塩抜きして食べやすい長さに切る。長芋は千切りにして変色防止のため少量の酢を混ぜておく。生姜はすりおろす。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせたら、水を切った❶を加えて混ぜ合わせ味を整える。

3調理手順

器に盛りつけ、生姜をのせたら出来上がり。