切干大根の酢の物

材料　（5人分）

1. 切干大根　　　150ｇ
2. きゅうり　　　200ｇ
3. 人参　　　　　150ｇ
4. わかめ（乾）　  20ｇ

調味料

1. リンゴ酢　　　50ｇ
2. しょうゆ　　　20ｇ
3. 塩　　　　　　適量
4. ごま　　　　　適量

1調理手順

切干大根は水に戻して茹でる。きゅうりと人参は千切りして塩もみし、水気をきる。わかめは水にもどして食べやすい大きさに切っておく。

2調理手順

①で下処理したものを全てボウルに入れて合わせる。

3調理手順

リンゴ酢・しょうゆ・塩で調味液を作り、②に少しずつ混ぜ合わせる。味を調えたら完成。