カボチャと野菜のサラダ

材料　（5人分）

1. カボチャ　200ｇ
2. レンコン　100ｇ
3. スナップエンドウ　50ｇ
4. 冷凍ミックスビーンズ　50ｇ
5. レタス類　50ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　50ｇ
2. 粒マスタード　10ｇ
3. 塩コショウ　適量

1調理手順

かぼちゃとレンコンは一口大にカットして蒸す。スナップエンドウとミックスビーンズはさっと茹でる。

2調理手順

❶の粗熱が取れたら豆乳マヨネーズ・粒マスタードをさっくりと混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

3調理手順

レタス類を一口大にちぎり器にしき❷を盛りつけたら出来上がり。