ニガナとこんにゃくの白和え★

材料　（5人分）

1. ニガナ　70ｇ
2. こんにゃく　100ｇ
3. 人参　50ｇ
4. 木綿豆腐　200g

調味料

1. A　練りごま　10ｇ
2. A　醤油or味噌　20ｇ
3. A　すりごま　15ｇ
4. A　甘酒　5ｇ
5. 塩　適量

1調理手順

ニガナ、こんにゃく、人参は千切りにする。木綿豆腐は潰す。

2調理手順

ガナはカットして水にさらし、水気をしっかりと切る。人参は塩もみする。こんにゃくはさっと下茹でする。

3調理手順

木綿豆腐にAを混ぜ合わせる。

4調理手順

①と➁を混ぜ合わせ、味を調えたら出来上がり。