蒸し魚の豆乳ソース

材料　（5人分）

1. 県魚　5切
2. 塩コショウ　適量
3. じゃがいも　200g
4. ブロッコリー　15g

調味料

1. A 豆乳　75g
2. A 粒マスタード　15g
3. A 塩　適量

1調理手順

じゃがいもは大きめの一口大、ブロッコリー一口大にカットします。魚は余分な水分を拭き取り、軽く塩コショウをふって蒸し器で蒸す。じゃがいもとブロッコリーも蒸しておく。

2調理手順

フライパンにAを入れ混ぜながら温める。

3調理手順

お皿に魚と野菜を盛り、❷をかける。添え野菜は豆乳マヨを添えても良い。ソースはお好みでハーブ（オレガノなど）をかけても良い。