きのこのマリネ⭐︎

材料　（5人分）

1. エリンギ　150ｇ
2. しめじ　150ｇ
3. まいたけ　150ｇ
4. 大葉　5枚

調味料

1. A　バルサミコ酢　30ｇ
2. A　醤油　20ｇ
3. A 　甘酒　10ｇ
4. A　レモン果汁　10ｇ
5. A　油　10g
6. A　にんにく　3ｇ

1調理手順

エリンギは乱切り、しめじ、まいたけはほぐす。大葉はみじん切りにします。

2調理手順

鍋にたっぷりの湯を沸かし、キノコを茹でる。

3調理手順

熱いうちに②とＡ.を入れ混ぜ合わせる。

4調理手順

③が冷めたら大葉を加えてさっと混ぜて出来上がり。