蒸しナスとひよ豆のバルサミコ絡め

材料　（5人分）

1. ナス　300g
2. ひよこ豆　100g
3. 大葉　5枚

調味料

1. A.　醤油　20g
2. A.　バルサミコ酢　30g
3. A.　甘酒　10g
4. A.　ウドズオイル　10g
5. A.　にんにく　3g

1調理手順

ナスは縦4〜6等分にカット、大葉は千切りにし、にんにくはすりおろしておきます。

2調理手順

ナスは蒸す。ひよこ豆はさっと茹でる。

3調理手順

ボウルにAを合わせ、②に加えて絡める。器に盛りつけ、大葉を散らしたら出来上がり。