ピーマンのおかか味噌マヨ

材料　（5人分）

1. ピーマン　250ｇ
2. パパイヤ　100ｇ
3. 刻み昆布　5ｇ

調味料

1. A　味噌　25ｇ
2. A　豆乳マヨネーズ　35ｇ
3. A　甘酒　15ｇ
4. A　花かつお　1パック

1調理手順

ピーマンは乱切り、パパイヤは薄切りにします

ピーマンとパパイヤは塩でもんでおく。刻み昆布は水で戻す。

2調理手順

❶とAを混ぜ合わせる。味を調え、レタスを敷いた器に盛りつける。