温野菜プレート

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　    500ｇ
2. 人参　　　　　 1本
3. ナス　　　　 お好み
4. キャベツ　　 お好み

調味料

1. ゆい味噌　　 35ｇ
2. いりごま　　 25ｇ
3. 昆布だし　    50ｇ
4. ごま油　　 　10ｇ

1調理手順

木綿豆腐・ナス・キャベツはお好みの大きさに、人参は1㎝角棒状に切る。

2調理手順

①を蒸し器で蒸す。調味料をよく混ぜ合わせ味噌だれを作る。

3調理手順

調味料をよく混ぜ合わせた調味料を作る。

4調理手順

器にをのせ、③を添えたら出来上がり。