ゴーヤーチャンプルー

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　   　1本
2. 木綿豆腐　　300ｇ
3. 人参　　　　   1本
4. 玉ねぎ　　　   1個

調味料

1. 油　　　　　10ｇ
2. 塩　　　　    適量
3. こしょう　　少々
4. しょうゆ　　15ｇ

1調理手順

ゴーヤーは食べやすい大きさにスライス、人参は千切り、玉ねぎは千切り。

2調理手順

フライパンに油を熱し、①を入れ素早く炒めます。

3調理手順

➁に木綿豆腐をちぎりながら入れ、塩・こしょうで調味したら出来上がり。