ポテトと枝豆のマヨサラダ

ポテトと枝豆のマヨサラダ
ポテトと枝豆のマヨサラダ

材料 (5人分)

  1. じゃがいも  250g
  2. 枝豆(冷凍)   150g

調味料

  1. 豆乳マヨネーズ 35g
  2. 塩       少々
  3. こしょう    少々

1調理手順

じゃがいもは、皮を剥き、食べやすい大きさに切りボイルする。柔らかくなったら荒くマッシュする。枝豆は解凍しておく。

2調理手順

マッシュしたじゃがいもが温かいうちに、豆乳マヨネーズをかけ、塩こしょうで調味する。さらに枝豆も和えたら出来上がり。