ナスの甘酢炒め

材料　（5人分）

1. ナス　　　320ｇ
2. 人参　　  　50ｇ
3. 玉ねぎ　　150ｇ
4. ピーマン　2個

調味料

1. 米油　　適宜
2. 酢　　　30ｇ
3. ハチミツ　15ｇ
4. 出し汁　　30ｇ
5. 酒　　 10ｇ
6. 塩　　適量

1調理手順

ナス・人参・玉ねぎ・ピーマンはお好みで一口大に切る。

2調理手順

フライパンに油をひき、野菜を炒め、調味料を加え野菜に絡めたら出来上がり。