米粉と片栗粉のチヂミ

材料　（5人分）

1. 玉ねぎ　1/2個
2. 人参　　1/2個
3. ニラ　　1/2束

調味料

1. 米粉　　　150ｇ
2. 片栗粉　　150ｇ
3. 塩　　　　 適宜
4. 卵　　　　   2個
5. 炭酸水　　150㏄

1調理手順

玉ねぎ・人参・ニラはみじん切り。

2調理手順

調味料をすべて合わせ、混ぜます。そこに①の野菜を混ぜます。

3調理手順

フライパンに油を熱して、生地を流し入れて平らに伸ばして蓋をします。そのまま弱火でじっくり両面を焼いたら出来上がり。

★ポン酢などお好みのタレでお召し上がり下さい。