ブロッコリーときのこのガーリック炒め

材料　（5人分）

1. ブロッコリー　1株
2. しめじ　1パック
3. エリンギ　1パック
4. ニンニク　1片

調味料

1. 赤唐辛子　お好みで
2. 油　大さじ1
3. 酒　大さじ1
4. しょうゆ　大さじ1

1調理手順

ブロッコリー・エリンギは食べやすい大きさに切る。しめじはほぐす。ニンニクは薄切りにします。赤唐辛子は種を取り、輪切りにします。

2調理手順

ニンニク・赤唐辛子を米油を入れたフライパンで炒め、香りを出す。

3調理手順

❷のフライパンにしめじ・エリンギを入れ炒めたら、ブロッコリーを加え、酒・醤油・塩を加えて合わせ軽く炒めたら出来上がり。