材料 （5人分）
- 木綿豆腐 500ｇ
- レモン 1/2個
調味料
- しょうゆ 大さじい4
- リンゴ（すりおろし） 大さじ5
- 酢 大さじ1
- メープルシロップ（又はオリゴ糖） 大さじ2/3
- 米油 大さじ1
- ショウガ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
1調理手順
木綿豆腐は水切りして2㎝角に切る。レモンはくし切りにします。リンゴはすりおろし、生姜はすりおろした汁も一緒に使います。
2調理手順
調味料を合わせ、マリネ液を作ります。
3調理手順
バットに豆腐を並べ、マリネ液をかける。1～2時間漬けますが、途中で裏返して、まんべんなくマリネします。
4調理手順
クッキングシートに米油を塗り、②をのせ、200℃のオーブンで15～20分を目安に、表面がこんがり色づくまで焼きます。
5調理手順
④のケバブを皿に盛り付け、レモンを添えたら出来上がり。
☆今回はレタスサラダもワンプレートに盛り付けています。
