しいたけ昆布

しいたけ昆布
しいたけ昆布

材料 (5人分)

  1. 干ししいたけ 50g
  2. 刻み昆布(乾) 25g
  3. すりごま(白) 適宜

調味料

  1. だし汁 100g
  2. しょうゆ 30g
  3. ハチミツ 20g

1調理手順

干しシイタケは戻して、薄切りにする。刻み昆布も戻す。

2調理手順

鍋に、だし汁と、戻した刻み昆布を入れ、柔らかくなるまで煮る。

3調理手順

➁にしいたけも加え、煮詰めながら調味料で味を整えます。器に盛り付け、すりごまを散らしたら出来上がり。