春雨のバルサミコソース

春雨のバルサミコソース
春雨のバルサミコソース

材料 (5人分)

  1. 春雨 200g
  2. 人参 1本
  3. きゅうり 1本
  4. レモン 1/2個

調味料

  1. バルサミコ酢 15g
  2. しょうゆ 10g
  3. ハチミツ 15g

1調理手順

春雨は茹であがったら洗い、水気をきり、適当な長さに切る。人参・きゅうりは千切りにして、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。レモンは薄切り。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①を加えてよく和える。器に盛り付けレモンを添える。召し上がる直前にレモンを絞って召し上がれ。