豚すき焼き

材料　（5人分）

1. 豚ロース（薄切り）　500ｇ
2. 木綿豆腐　2丁
3. しらたき　2パック
4. 長ネギ　4本
5. 白菜　1/2個
6. 人参　1/2本

調味料

1. 酒　400㏄
2. しょうゆ　100～200㏄
3. ハチミツ　75cc～150㏄
4. 米油　適宜

1調理手順

糸こんにゃくはお好みの長さに切り、下茹でしておく。木綿豆腐はお好みの大きさに切る。長ネギは斜め切り。白菜は葉と軸を分けておく。葉はざく切り、軸は削ぎ落としておく。人参は輪切り。

2調理手順

鍋に油をひき、豚肉を少し色が変わるまで焼く。焼いた肉を寄せて、①を並べ、酒・しょうゆ・ハチミツを加える。5分程煮たら出来上がり。