キクラゲと青菜の酢味噌がけ

キクラゲと青菜の酢味噌がけ
キクラゲと青菜の酢味噌がけ

材料 (5人分)

  1. きくらげ 15g
  2. 青菜 250g

調味料

  1. 味噌 大さじ5
  2. ハチミツ 大さじ2
  3. 酢 大さじ2
  4. からし 小さじ1

1調理手順

きくらげは水で戻し、サッと茹で、食べやすい大きさに切る。青菜は食べやすい大きさに切り、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、酢味噌ダレを作ります。

3調理手順

器に①を盛り付け、②をかけたら出来上がり。