おからのサラダ

材料　（5人分）

1. おから　300ｇ
2. 人参　100ｇ
3. きゅうり　100ｇ
4. コーン（冷凍）　100ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　100ｇ　（作り方はこちら★）
2. 塩　適量

1調理手順

おからはフライパンで炒る、又は蒸します。人参・きゅうりはお好みの大きさに切り、塩もみ後、水気を絞っておきます。コーンは解凍し、軽く湯通しする。

2調理手順

ボウルに①のすべての材料と調味料を合わせ、よく混ぜる。器に盛り付けたら出来上がり。