ナスとピーマンの焼浸し

材料　（5人分）

1. ナス　2本
2. ピーマン　2個

調味料

1. 米油　適量
2. ポン酢　適量
3. しょうが　適量
4. かつお節　適量

1調理手順

ナスは縦半分に切る。ピーマンは種を取り、くし切りにする。しょうがはすりおろし。

2調理手順

ナスは焼く直前に、米油をまぶし、フライパンに並べ火をつける。火が通る前にピーマンも加えてサッと焼く。

3調理手順

お皿に③をのせ、ポン酢・おろし生姜・かつおぶしをかけたら出来上がり。