胡瓜とナッツの漬物

胡瓜とナッツの漬物
胡瓜とナッツの漬物

材料 (5人分)

  1. きゅうり 3本
  2. ナッツ(お好み) 適量

調味料

  1. しょうゆ 大さじ3
  2. ニンニク 2片
  3. 生姜 25g
  4. ネギ 3㎝
  5. ごま油 大さじ2
  6. ハチミツ 大さじ1
  7. りんご酢 小さじ0.5

1調理手順

胡瓜は棒で軽くたたいて、食べやすい大きさに切り、塩もみ後しばらくしたら水気をきる。ナッツは浸水させ、しばらくしたら水気をきり、粗目に砕く。

2調理手順

ブレンダーに調味料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。

3調理手順

①と➁を合わせ、味が馴染んだら器に盛りつけて出来上がり。