鯖の豆乳ヨーグルトソース

材料　（5人分）

1. 鯖　5切れ
2. 塩コショウ　少々

調味料

1. 豆乳ヨーグルト　120ｇ
2. バジル　10ｇ
3. 玉ねぎ　10ｇ
4. ウドズオイル（又は、良質な植物オイル）　小さじ1
5. 塩コショウ　少々

1調理手順

鯖は塩コショウを振ってフライパンかオーブンで焼く。

2調理手順

調味料の材料をミキサーにかけて、滑らかになるまで撹拌しヨーグルトソースを作ります。

3調理手順

お皿に魚を盛り付け、➁のソースをかけたら出来上がり。