青菜の白和え

材料　（5人分）

1. ニガナ　４０ｇ
2. 豆腐　５００ｇ

調味料

1. 味噌　大さじ1/2
2. ハチミツ　適量
3. ごま油　適量

1調理手順

ニガナは千切りにして２～３回水を変えアク抜きした後、布巾などでしっかりと水分を取る。豆腐は水切りしておく。

2調理手順

ボールに水切りした豆腐・味噌・ハチミツを入れ、豆腐を潰すようにしてよく混ぜ合わせる。

3調理手順

➁にニガナを加え胡麻油をかけ混ぜ合わせたら出来上がり。