豆乳ドレッシング人参和え

豆乳ドレッシング人参和え
豆乳ドレッシング人参和え

材料 (5人分)

  1. 人参 1本
  2. モーイ 100g
  3. 生クルミ 70g
  4. レーズン 50g

調味料

  1. 無調整豆乳 100㏄
  2. 粒マスタード 小さじ1/2
  3. ハチミツ 10g
  4. 塩 適量

1調理手順

人参は千切りに切り、モーイは薄切りにする。生クルミは浸水後粗目に砕き、レーズンは浸水して水気を切っておく。

2調理手順

ミキサーに豆乳・粒マスタード・ハチミツ・塩を入れ撹拌して豆乳ドレッシングを作っておく。

3調理手順

ボールに全ての材料を入れ混ぜ合わせ、味が馴染んだら出来上がり。

★ハチミツの代わりに甘酒でもOK!