南瓜とナッツのマヨ和え

材料　（5人分）

1. 南瓜　1/3個
2. 生ナッツ　125g

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　60g　作り方はこちらから★
2. 塩胡椒　適量

1調理手順

南瓜は一口大に切り蒸しておく。お好みの生ナッツは浸水した後粗目に砕いておく。

2調理手順

①の南瓜が冷めたら、ナッツと豆乳マヨネーズで和え塩コショウで調味したら出来上がり。

院長コラム『マヨネーズはてづくり？』をご紹介♪