青パパイヤのサラダ

材料　（5人分）

1. 青パパイヤ　400g
2. 人参　1/3本
3. トマト　1個
4. お好みの生ナッツ　50g

調味料

1. ハチミツ　大さじ1
2. 胡椒　少々
3. 醤油　60g
4. シークヮーサー汁　60g
5. ごま油　大さじ2

1調理手順

青パパイヤは千切りにして水にさらしあく抜きする。人参は千切り、トマトはお好みに切り、ナッツは浸水後細かく砕く。

2調理手順

ボールにハチミツ・胡椒・醤油・シークヮーサー汁・ごま油を混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に水切りした青パパイヤ・人参・トマトを加え混ぜ合わせ、器に盛りナッツを散らしたら出来上がり。