グリーンサラダ

グリーンサラダ
グリーンサラダ

材料 (5人分)

  1. フリルレタス 50g
  2. 水菜 250g
  3. お好みの豆類 適量
  4. 胡瓜 1本
  5. トマト 1個
  6. 人参 60g

調味料

  1. ウドズオイル(又は良質な植物油) 50g
  2. 酢 30g
  3. ハチミツ 20g
  4. レモン果汁 30g

1調理手順

野菜は洗い水気を切りお好みに切っておく。

2調理手順

ミキサーに人参・ウドズオイル・酢・ハチミツ・レモン果汁を入れ撹拌しドレッシングを作っておく。

3調理手順

お皿に①の野菜を盛り付け、➁のドレッシングをかけたら出来上がり。

※今回は枝豆を使用しています。ミックスビーンズや大豆・ひよこ豆等でも美味しくできます。それぞれの豆に合わせて調理して下さい。