材料 （5人分）
- エリンギ １パック
- ピーマン ３個
- 赤パプリカ ３個
- 玉ねぎ １個
- たけのこ １個
- 生姜 １片
- ニンニク １片
- すりごま 適量
調味料
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 適宜
- 唐辛子（お好み） 適宜
- ハチミツ 適宜
1調理手順
エリンギ・ピーマン・赤パプリカ・タケノコは細切りにし、玉ねぎは薄切りに生姜とニンニクは千切りにする。
2調理手順
フライパンに分量外の油を熱し、ニンニクと生姜を香りが立つまで炒め①の野菜を加え炒め合わせる。
3調理手順
➁の野菜に火が通ったら、醤油・みりん・塩・ハチミツでを加え炒め合わせる。お好みで唐辛子を加える。
4調理手順
お皿に③を加えすりごまをかけて出来上がり。
