豚肉のとろろみぞれ

材料　（5人分）

1. 豚ロース　500g
2. レタス　250g
3. もやし　250g
4. パプリカ　1/2個
5. 紫玉ねぎ　1/4個
6. 長芋　625g
7. 大根　375g

調味料

1. 醤油　60g
2. 酢　60g

1調理手順

レタスは一口大に切る。パプリカは薄切り紫玉ねぎは薄くスライスする。長芋と大根はすりおろす。もやしはサッと湯通ししザルにあげておく。

2調理手順

ボウルにすりおろした長芋と大根、醤油と酢を入れ混ぜ合わせておく。

3調理手順

フライパンに分量外の油を熱し豚肉を両面火が通るまで焼く。

4調理手順

お皿に野菜と③の豚肉を盛り付け②のソースをかけたら出来上がり。