紅白なます(お正月料理)

材料　（5人分）

1. 大根　500g
2. 人参　100g

調味料

1. 昆布だし　180㏄
2. 酢　120㏄
3. ハチミツ　50g
4. 塩　少々

1調理手順

大根と人参を千切りにし塩もみしておく。出てきた水分を絞っておく。

2調理手順

昆布出汁・酢・ハチミツを混ぜ合わせ①を漬け込み味が馴染んだら『あいおい』結びにして出来上がり。