春雨の酢の物

材料　（5人分）

1. 春雨　100g
2. 白菜　100g
3. 人参　1/4本
4. キクラゲ（乾）

調味料

1. 酢　大さじ3
2. 醬油　大さじ3
3. ハチミツ　大さじ1
4. すりごま　大さじ2
5. ごま油　大さじ2

1調理手順

春雨はたっぷりのお湯で茹でザルにあげ、食べやすい長さに切っておく。白菜は千切りに、人参は細千切りにしそれぞれ塩もみする。キクラゲは水で戻し千切りにし茹でてザルにあげ冷ます。

2調理手順

ボウルに調味料を入れ混ぜたら水気を絞った白菜と人参・キクラゲ・春雨を加え和えたら出来上がり。