油化街でショッピング

生元薬行（Shēngyuán Yàoháng）

台北にある老舗の漢方薬局「生元薬行（せいげんやっこう / Shēngyuán Yàoháng）」は、台湾で本格的な漢方薬を体験したい方にとって、とても信頼されている薬局のひとつです。

住所：台北市大同區迪化街一段24號
最寄駅：MRT「北門駅」または「大橋頭駅」から徒歩約10分
営業時間：月〜土 9:00～18:00（日曜定休）
電話：+886-2-2555-2970

https://www.sheng-yuan.tw/29983208033422034892.html

紅参や茯苓などを購入。目の前で量り売りしてくれました。

特徴と魅力：百年以上の歴史を持つ老舗
生元薬行は1914年創業の百年企業。台北・迪化街（ディーホアジエ）という歴史ある問屋街に位置し、観光客だけでなく、地元の人々からも長年にわたり信頼を集めています。漢方薬の専門家が常駐：臨床経験豊富な中医師三人が常駐しており、体質や症状に応じたオーダーメイドの漢方薬の処方が受けられます。診察を受けるには予約が必要ですが、日本語通訳サービスもあり、お店には日本語ができるスタッフもいるそうです。店内の雰囲気もレトロで魅力的です。店構えや内装はまるで古き良き中華民国時代の雰囲気。木製の薬棚やガラス瓶が並び、漢方薬局らしい香りに包まれています。観光目的の立ち寄りにもぴったり。

取り扱い商品：煎じ薬（処方箋に基づく調合）、顆粒・錠剤の漢方薬、漢方茶・養生茶、ドライフルーツ・干し貝柱など乾物類（薬膳素材）、美容漢方・女性向け調整薬も人気
処方調合の漢方は煎じるタイプが多く、日本へ持ち帰る場合は入国制限（動植物検疫）に注意が必要です。

油化街を散策

阿嬤の店 米食百貨

永樂市場の中にある、グルテンフリー米粉のおまんじゅうのお店。「米食百貨」は、お米を使った伝統的な台湾式点心や軽食を扱うお店で、永樂市場の中の、「阿嬤の店 米食百貨」は、**米粿（もちもちした米粉の菓子）**を数種類販売している。

油化街の肉まん屋さん：妙口四神湯 包子專売店

油化街の乾物店：福泰蔘藥行（フータイサンヤオハン）

迪化街の老舗漢方薬店。ドライフルーツもおいしい。手作りされているデーツ（ナツメ）を販売しており、素朴な甘さが人気です。特に「赤ナツメ＆クルミ」「ナツメ椰子＆クルミ」「ナツメ椰子＆マカデミアナッツ」の3種類の味比べがおすすめ。

デーツとクルミ

赤ナツメとクルミ

デーツとマカデミアナッツ

緑豆100％の春雨を売っているお店、ビーフンも売っています。

杏仁粉・黒豆粉

澎玉191

ドライフルーツで有名な「JADE BOAT」にも立ち寄り、無糖のものを選ぶ際はパッケージの原材料をチェック。Google翻訳のカメラ機能が大活躍しました。

イチゴのドライフルーツ

長昇蔘藥行有限公司

• 住所：台北市大同區迪化街一段113號

• 電話番号：(02) 2553‑0521

乾物や漢方薬材などを販売していますが、こちらでもクルミやデーツのお菓子を販売していて、お勧めです。

紅棗核桃（ナツメとナッツのお菓子）

台湾の救急車

玉市（建国假日玉市）へ

週末限定の玉石市場「玉市」へ。平日は駐車場になる場所で、宝石やアクセサリーが売られる玉市と、植木やお花が売られる花市がかなり広い大きさで開催されます。私は、17時に到着したものの、すでに店じまいの雰囲気…。18時までの営業ですが、17時半には多くの店舗が閉まっていました。隣では「建国花市」も開催されており、時間が合えばそちらもおすすめ。
参考：建国花市・玉市

高い物も売られていますが、５００円くらいのネックレスなどもあって、翡翠やアクセサリーを見て回るだけでも楽しめます。

巧之味手工水餃で夕食をテイクアウト

玉市の帰り道、どうしても行きたかった人気餃子店「巧之味手工水餃」へ。19時閉店のところ、18時過ぎに到着しギリギリセーフ！テーブルはわずか7席、イートインは1時間待ちでしたが、テイクアウトは15分待ちとのことで持ち帰りに。ちなみにお店で食べるか持ち帰るかは結構色々なお店で聞かれるので、台湾でお食事をする場合には、内用（ネイヨン）、外帯（ワイタイ）はおぼえていると便利だと思いました。私が注文したのは次の2種：干貝水餃（海藻を練り込んだ皮にホタテ入り）、招牌水餃（キャベツ・黄ニラ・豚肉）ほたての水餃子は、モチモチの厚皮が特徴で、ホタテが丸ごと1個入っている贅沢な餃子でした。もともとほたての水餃子食べてみたかったのですが、招牌水餃が、ものすごくおいしかったです。

古早味豆花

住所：台北市民生西路210号、寧夏夜市近く。

デザートに豆花を食べに「古味早豆花」へ。行列20分で入店し、タピオカ・タロイモ団子・緑豆をトッピング。甘さ控えめでとても食べやすかったです。参考：豆花の記事

MRTで迷子に…

21時過ぎに豆花のお店を出て、タクシーが見つからずGoogleマップを頼りに歩いた結果、逆方向へ…。途方に暮れながらも「雙連駅」にたどり着き、MRTを乗り継いでホテル最寄りの善導寺駅へ。ホテルに着いたのは22時過ぎ。楽しみにしていたホテルの大浴場は22時までで、泣く泣くお部屋のバスで入浴しました。

阜杭豆漿でシェントウジャン

阜杭豆漿（フーハンドウジャン）は台湾・台北を代表する老舗の朝食専門店で、地元の人々はもちろん、観光客にも大人気のお店です。創業は1958年、現在は「華山市場」の2階に店舗があります。看板メニューは、炭火で焼かれた香ばしい厚焼きの葱入り餅（厚餅夾蛋）や、手作りの豆乳（豆漿）を使った鹹豆漿（塩味豆乳スープ）、油條（揚げパン）など。朝早くから行列ができるほどの人気店で、ホテルからすぐ近かったので、行ってみました。朝6時前に行きましたが、すでに行列で30分並び、パン抜きの鹹豆漿（シェントウジャン）を注文。揚げパン（油條）無しでお願いするには、しっかり「油條抜き」と伝えるために、中国語でパンをいれないでと書いた文章を印刷して準備しておきました。沖縄のゆし豆腐に似た印象もありましたが、３０分も並ぶ必要はなく、他の並ばないお店でも良かったかなと思いました。でも、食べ終わって７時頃にお店から出てきたら、私が並んでいたときの倍以上の行列で、１時間以上待ちそうな様子でした。豆乳も購入しましたが、台湾の豆乳は、砂糖入りと砂糖無しがあり、砂糖無しでとつたえないと、砂糖たっぷりの甘い豆乳になってしまいます。そのことをすっかり忘れて、甘い豆乳だと、一口飲んでから気づきました。あまりに甘すぎて、一気に飲めず、結局ペットボトルに移して持ち帰りました。

台北の公共自転車シェアリングシステム、「YouBike （悠遊單車）」

YouBikeは、台北市が導入した街中にある無人の“公営レンタサイクル”システムで、街の至る所にステーション（駐輪ポート）が設置されています。短距離の移動に便利で、観光客にも人気です。台北市中心部をはじめ、新北市、桃園・新竹など周辺都市にも広く展開されています。MRTやバスなど公共交通の乗換駅にステーションがあり、交通アクセスも抜群。登録は悠遊卡（EasyCard）や一卡通（iPASS）など交通系ICカードを使用。基本料金は30分ごとに10〜20台湾ドル程度で、リーズナブル。返却をステーションにすれば自動で課金される仕組みです。台北でのSIM台湾電話番号（SMS受信できるもの）が必要なので、旅行で短期間の使用なら、クレジットカードでの登録も可能です。下記にクレジットカード利用方法を解説します。

クレジットカードでのYouBike利用方法（2025年時点）

利用条件：

• VISA／MasterCard／JCBなど主要クレジットカード対応（AMEXは非対応の場合あり）
• パスポート（本人確認のため）
• 有効なメールアドレスと電話番号（日本の番号でも可）

利用方法（YouBike 2.0の場合）：YouBike公式サイトまたはアプリで登録

• サイト：https://taipei.youbike.com.tw/
• アプリ：YouBike 2.0（iOS/Android対応）

「一日パス／訪客登録（Visitor Registration）」を選択

• 「訪客用（Visitor）」を選び、必要事項を入力
• パスポート番号、クレジットカード情報（セキュリティ保証金が一時的に請求される場合あり）、電話番号／メールアドレス
• SMS認証またはメールでの本人確認を行う
• アカウントにクレジットカードを紐付け
• 支払いは自動でカードから引き落とされます

 駐輪ポートで自転車を借りる：スマホのアプリからQRコードをスキャンして開錠またはカードをパネルにタップして開錠。利用後、空きポートに返却し、返却完了の表示を確認すればよいです。

今回はホテルからYoubikeを使って「青島飯園」と富士山の猪へ行きました。

青島飯糰（紫米おにぎり）：

住所：青島西路13號（6:30–10:00）おにぎりのお店で、注文をうけてからその場で手作りするので、少し並んで待ちます。揚げパンと肉は抜いてもらい、10分ほどで完成。これが絶品でした。日本語メニューがなくても、Googleカメラ翻訳機能を使って、おにぎり具材のメニューを確認できました。事前に準備してあった、中国語で、パンとお肉はなしで紫米のおにぎりを注文できました。

富士山の豬

台北・北門駅すぐそば、歴史ある建物をリノベーションしたおしゃれブランチ店

• 住所：台北市中正區延平南路36‑1號

• アクセス：MRT北門駅1番出口から徒歩1〜2分、西門駅からも徒歩7分ほど 。

• 営業時間：平日 7:30–14:00／土日 8:00–14:00（不定休、詳細はSNSで確認推奨）

こちらで、タロイモダンピンを購入。現金のみ、最低消費100台湾ドルの注文が必要で、２人分注文して、ひとり分は持ち帰りました。持ち帰り容器はあるようでしたが、私は資源節約で、たくさんタッパーを持参していて、それで持ち帰りました。肉や野菜果物は日本に検疫の関係で持ち込めないので、持ち帰りの場合にはそれらを避けるように気をつけないといけません。機内食のサンドイッチに肉やその他カットフルーツが入っているとそれも持って帰れないのでした。

※余談ですが、３０数年以上前、大学生の時に香港に行ったときには、当時まだ沖縄では珍しかったスターフルーツやその他の果物をたくさんかって持ってかえってきました。タオルに包んでいたらばれないかもと思ったけど、みんな見つかってしまい、泣く泣く没収されたという苦い想い出があります。

メニュー：

• 芋泥起司蛋餅（タロイモ＆チーズの蛋餅）：塩味卵＋タロイモペースト＋チーズの絶妙バランス。
• 招牌手打豬肉蛋餅（手打ちポークパティ入り蛋餅）：粗挽き豚肉パティがジューシーでスパイシーな一口。蛋餅との相性抜群
• ブランチプレートセット（カレーや炊飯、サラダ付き）

朝市と豆花、杏仁豆腐のお土産

MRTで雙連駅へ移動し、雙連朝市を見学。そこから再度Youbikeをレンタルして前日行けなかった「豆花荘」で豆花と仙草ゼリーをテイクアウト。持参したタッパーにぴったり収まりました。

雙連朝市

台湾の歩行者用信号：残り時間が数字で表示されるのと、時間が短くなると歩行者のマークが走り出すのが楽しい。

台湾のバス

于記杏仁豆腐（Yu’s Almond Tofu）

Yobikeで西門駅近くの杏仁豆腐店へ。

住所：台北市中正区衡陽路101号（MRT西門駅4番出口から徒歩1分）

台湾で最初の杏仁専門店で、滑らかで濃厚な杏仁豆腐が人気。定番は杏仁豆腐＋杏仁汁のセット（約NT$55〜） 。季節限定メニューに、杏仁雪花冰（シャーベット風氷）や熱い杏仁豆腐（冬季限定）も提供 。テイクアウトも可能ですが、生もので保存料なども使っていないので、冷蔵庫で保存して、当日中に食べるようにとのことでした。

風雅築 健康養生館（Fūga ®︎ Wellness Center）

ホテルで紹介してもらったマッサージ店で足をほぐしてもらいました。ホテルで割引券がもらえました。

野菜まんのお店：光復市場素食包子店（極品光復素食包子店）

台北101の近く、国父紀念館駅から徒歩10分ほどの市場内にある野菜まん専門店。種類が10種以上あり、どれも具だくさんで食べ応え抜群。

住所：台北市信義區光復南路419巷95號、営業時間：6:00〜13:00（売り切れ次第終了）／月曜休み、電話：02-8780-1949

からし菜（雪裡紅）まんが看板商品（約30元）、キャベツ、大根、インゲンなどもあり

からしなまん

キャベツまん

たろいもあんまん

たけのこまん

いんげんまん

ごまあんまん

ベジタリアン

台湾は世界でも有数のベジタリアン人口比率が高い国の一つとして知られています。

台湾のベジタリアン人口：推定13〜14%がベジタリアン（約300万人以上）。この数字は、世界平均（約5〜6%）と比べても非常に高い水準です。台湾内政部（内務省）や民間団体の調査に基づく。

ベジタリアンが多い理由

1. 宗教的背景：仏教、道教の影響で殺生を避ける思想が根強い。特に仏教系寺院や信者の間では「菜食」は徳を積む行いとされる。

2. 政府の推進：台湾政府は「肉を減らして環境を守ろう」という観点からベジタリアンの推進キャンペーンを行っている。学校や公的機関でも「ベジタリアンの日（素食日）」を設けている場合がある。

3. 健康志向：台湾では健康や美容に関心の高い若者を中心に自然食・植物性食事が人気。医学的にも菜食の健康効果が注目されている。

4. インフラと外食文化：街中の素食レストラン（ベジタリアン専門店）や屋台が非常に豊富。コンビニやスーパーでも「素食コーナー」があり、気軽にベジメニューが選べる。

 台湾のベジタリアン料理の特徴

• 五葷（ごくん）抜き：ニンニク、ニラ、ネギ、玉ねぎ、ラッキョウを避ける「純素（ピュアベジ）」がある（仏教徒向け）。
• 豆腐、テンペ、グルテンミート（麩）などの代替肉が豊富。
• 味付けがしっかりしていてベジでも満足感の高い料理が多い。

台湾の環境保全の取り組み

台湾政府はプラスチックごみ削減を目的として、2025年1月1日からホテルや民宿など宿泊施設における使い捨てアメニティの無償提供を全面的に禁止する法律を施行しました 。2025年1月1日以降、台湾の全宿泊施設で使い捨てアメニティの無料提供は禁止。違反には罰則あり。

中止のアメニティー：歯ブラシ、歯磨き粉、髭そり、シェービングフォーム、クシ、シャワーキャップ、ミニボトルサイズ（180ml未満）のシャンプー、コンディショナー、ボディーソープ※リンスインシャンプーなども対象

ホテルの日本語での案内

グルテンフリーについて

旅の間、普段控えている小麦をたくさん食べました。腸内環境には負担がかかりそうですが、美味しい点心は小麦がおおいんですよね。少しでも胃腸の負担を軽くしようと消化酵素（特に小麦用と総合タイプ）を活用しました。消化酵素をとれば、小麦を食べて良いというわけでは無いですが、とらないよりはましだとは思います。普段から小麦砂糖をとると腸のカビを増やしてしまうので避けているのですが、どれだけとると負担になるかは決まりは無いので、人に寄るとは思います。私の場合には耐糖能異常とお腹のカビが多いので、本当は一切食べない方が良いのですが、たまに出かけたときにはとることがあります。消化酵素としては、メタジェニックスのスペクトラザイムグルテンダイジェストは小麦消化用、一般的な消化酵素としては、スペクトラザイムがお勧めです。また、消化酵素サプリではないのですが、玄米酵素は、消化酵素的な働きもしてくれて、栄養が摂れるお勧めサプリです。

iHerbからスペクトラザイムを購入する場合には、紹介コードを使うと割引がききます。
紹介コードを利用して購入した場合は、初回購入割引きを受けることができます。 紹介コード[QNN489]:紹介コードを利用したiHerbサイトhttps://www.iherb.com/?rcode=QNN489

パンと牛乳はやめましょう!小麦編

パンと牛乳はやめましょう!小麦編

玄米酵素とは

玄米・胚芽・表皮を麹菌によって発酵させた、消化のよい食品です。健康に必要な栄養素が40種類以上含まれており、白米を食べていても玄米酵素を補えば玄米食以上の栄養価値が生まれています。玄米が健康に良いことは分かっていても、なかなか玄米食に切り替えられなかったり、消化が難しい小さい子供やお年寄りでも安心してたべられます。

玄米酵素とは？

玄米を消化・吸収しやすくするために、麹菌で発酵しています。発酵により各種酵素が生まれ、健康に役立つ成分が増加します。

玄米酵素でとれる健康に役立つ成分

白米＋玄米酵素２袋で玄米食以上の栄養！６袋で多くのビタミンB群が摂取できます！６袋で多くの食物繊維が補えます！

玄米酵素：F１００玄米酵素F100（顆粒）

内容量  315g（3.5g×90袋）※1日6袋で15日分【1日あたり 360円】、原材料  玄米胚芽・表皮、玄米、麹菌／貝カルシウム

玄米酵素解説動画

玄米酵素で片栗粉を分解できる実験動画：玄米酵素が消化を助けてくれることがよく分かります。