ニラともやしの卵炒め

材料　（5人分）

1. ニラ　　　　1束
2. もやし　　　250ｇ
3. 卵　　　　　3個

調味料

1. 塩こしょう　　　適量
2. にんにく　　　　1片
3. しょうが　　　　適量
4. しょうゆ　　　　大さじ1
5. ごま油　　　　　大さじ1

1調理手順

ニラは4cmの長さに切る。

2調理手順

フライパンに油をひき、塩こしょうを入れた卵液でスクランブルエッグを作り、一旦取り出しておく。

3調理手順

同じフライパンにごま油をひいて、しょうがとニンニクを炒める。

4調理手順

ニラともやしを加えて炒め、軽くしんなりしたらしょうゆを加えて炒め、②の卵を戻して軽く混ぜたら完成。