人参カイワレの白和え

材料　（5人分）

1. 人参　　　　　100ｇ
2. かいわれ大根　100ｇ
3. 木綿豆腐　　　200ｇ
4. 板こんにゃく　  50ｇ

調味料

1. 味噌　　　　　25ｇ
2. ハチミツ　　　15ｇ
3. 塩　　　　　　  5ｇ
4. しょうゆ　　　2.5ｇ
5. すりごま　　　15ｇ

1調理手順

人参は千切りして塩もみする。かいわれは食べやすい大きさに切る。こんにゃくは千切りして湯通ししておく。豆腐は水切りする。

2調理手順

すり鉢に豆腐と調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。

3調理手順

②に切った野菜とこんにゃくを加えて和えたら完成。

4調理手順

皿に魚を盛り付け、タレをかけたら完成です。