ひじきと大豆の粒マスタードサラダ

ひじきと大豆の粒マスタードサラダ
ひじきと大豆の粒マスタードサラダ

材料 (5人分)

  1. ひじき             25g
  2. 茹で大豆          250g
  3. 玉ねぎ             65g

調味料

  1. 粒マスタード      15g
  2. 酢           15g
  3. しょうゆ        15g
  4. ウドズオイル      10g
  5. 塩            少々
  6. こしょう         少々

1調理手順

ひじきは水に戻し、たっぷりのお湯で軽く茹でます。玉ねぎはみじん切りにし、分量外の塩で塩もみ後、水気を切っておきます。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①と茹で大豆を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。